La fête du Printemps en Chine stimule la consommation mondiale en ce début d'année

Cette année, la fête du Printemps, qui tombera le 29 janvier, se mondialise davantage après son inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. L'internationalisation de cette grande fête traditionnelle chinoise insuffle un nouvel élan au marché mondial de la consommation.

A Nanjing, dans la province du Jiangsu, plus de 1.300 bo?tes de snacks importés, comprenant des chips, des fruits secs et d'autres produits alimentaires en provenance d'Europe, des Etats-Unis et d'Australie, ont récemment été mises en vente dans les supermarchés. Les habitants peuvent ainsi savourer des encas étrangers sans quitter leur région.

A Suzhou, à plus de 200 km de Nanjing, les collations importées sont devenues incontournables dans les achats du Nouvel An. Certains commer?ants étrangers ont même lancé des promotions pour saisir les opportunités commerciales offertes par la fête du Printemps.

Un vendeur japonais note que de nombreux Chinois achètent du shochu, un alcool traditionnel nippon, pour l'offrir à leurs proches pendant les festivités. "Certains clients chinois qui ont acheté du shochu lors de leurs voyages au Japon sont venus ici pour en racheter", explique-t-il.

L'essor de la consommation ne se limite pas à la Chine. Dans une usine de Heshanyuan, un groupe agroalimentaire basé au Jiangsu, les lignes de production tournent à plein régime. Wang Yongsheng, directeur de l'usine, indique qu'une cargaison de sept tonnes de raviolis à la vapeur, ou jiaozis, sera expédiée vers l'Italie.

Les jiaozis sont un plat traditionnel incontournable sur les tables de nombreuses familles chinoises lors du Nouvel An. "Sous l'influence de la culture chinoise, de plus en plus de pays célèbrent la fête du Printemps, et la demande en raviolis a fortement augmenté à l'étranger cette année", précise M. Wang.

De son c?té, Wei Yuchi, directeur de la Jiangsu Baotianxia Food Co., Ltd., observe une hausse importante des commandes. La production quotidienne de baozis, un autre mets traditionnel chinois, est passée de 200.000 à 250.000, voire 300.000 unités dans son usine. "Nos équipes s'efforcent de préparer des lots destinés à l'Europe et aux Etats-Unis avant la fête", indique-t-il.

La politique d'exemption de visa mise en place par la Chine pour les ressortissants de plusieurs pays a facilité l'arrivée de nombreux touristes étrangers, venus vivre l'expérience authentique du Nouvel An chinois.

Les données de Ctrip, une plateforme de voyage chinoise, révèlent qu'au 12 janvier, le nombre de réservations pour des voyages vers la Chine pendant la fête du Printemps a augmenté de 203% par rapport à l'an passé.

La fête du Printemps attire également les touristes étrangers grace à ses nombreuses activités folkloriques et artisanales. La peinture de décorations du Nouvel An, le papier découpé et la fabrication de lanternes figurent parmi les plus populaires.

Au temple Hanshan, à Suzhou, une activité de rédaction de couplets pour le Nouvel An a été un véritable succès. De nombreux touristes coréens ont écrit leurs propres couplets sous la direction des équipes locales.

Dans la province de l'Anhui, un événement organisé récemment à l'occasion de la fête du Printemps a réuni des expatriés de 45 pays et régions. L'occasion pour ces derniers de découvrir et de partager les saveurs du Nouvel An chinois.

"Je suis ravie de voir autant d'expatriés se réunir pour célébrer ensemble cette fête traditionnelle", a déclaré Hilde Mulongo, une Zambienne vivant en Chine. Elle a ajouté que le Nouvel An chinois était sa fête préférée, et qu'elle achetait des cadeaux pour sa famille et ses amis.

Enfin, Thomas Weise, un professeur allemand en Chine, a salué les évolutions récentes du pays, notamment grace aux progrès technologiques. "Mais il y a une chose qui ne changera jamais, la fête du Printemps demeure toujours un événement d'une importance capitale", a-t-il conclu.