Le b?uf a joué un r?le très important dans la culture agricole et a stimulé le développement de la civilisation humaine. Depuis longtemps, l'humanité a voué un culte au b?uf afin de lui exprimer sa gratitude. à l'époque des Royaumes combattants (475 av. J-C. – 221 av. J-C.), le royaume de Qin a construit des temples consacrés au b?uf divin. Les 56 communautés ethniques de la Chine avaient pour coutume de vouer un culte au b?uf. Les légendes sur cet animal sont innombrables.

La légende sur la création du monde par le b?uf divin se répand parmi les Naxi, Tajik, Ou?gours, Kazak, Kirgiz, Salar et Hani.

D'après les Tajik, seul le b?uf divin profite au monde des humains. En faisant trembler ses poils ou en agitant ses cornes, il met en garde les personnes mal intentionnées, et peut provoquer des tremblements de terre. Selon une légende des Ou?gours, la Terre et le Ciel sont soutenus par un taureau avec l'une de ses cornes. Le taureau est porté par une tortue gigantesque sur l'eau. Quand le taureau est fatigué, il change de corne pour soutenir la Terre, ce qui engendre un tremblement de terre. Cette légende est racontée également par les Kirgiz qui prient souvent le b?uf divin d'être éternellement robuste pour ne pas produire de tremblement de terre.

Les Miao vouent une adoration à deux groupes de dieux composés respectivement de 19 buffles et de 15 b?ufs qui apportent le bien, le mal, le bonheur et le malheur au monde des humains. Ils ont un amour particulier pour le b?uf. Le matin du Nouvel An, ils ont pour coutume d'asperger le mufle du b?uf d'alcool pour fêter avec l'animal l'arrivée de la nouvelle année.

Le roi des b?ufs dans la légende des Tujia a été puni par le Ciel du fait qu'il avait aidé les humains à récolter les céréales. Il a été expulsé sur Terre pour brouter toute sa vie et aider son propriétaire à labourer les champs. Le 18e jour du 4e mois lunaire, c'est l'anniversaire du roi des b?ufs où les Tujia lui rendent un culte.

L'anniversaire du roi des b?ufs chez les Buyei tombe le 8e jour du 4e mois lunaire. Ce jour, tous les villages organisent une cérémonie solennelle, et tous les foyers font des sacrifices de vin, de riz et de riz glutineux multicolore au roi des b?ufs et en nourrissent les b?ufs de trait.

La fête du roi des b?ufs, appelée aussi fête du respect du b?uf chez les Gelao, est célébrée le premier jour du 10e mois lunaire. On tue des poulets et l'on offre du vin pour préparer un repas copieux au roi des b?ufs, le priant de protéger les b?ufs de trait. Ce jour-là, les b?ufs se reposent et se nourrissent de bon fourrage. Dans certaines régions, on lance des pétards et on décore les b?ufs de rubans rouges pour les féliciter.

Les Dong ont pour coutume de préparer un bon repas en offrande au dieu des b?ufs. Chaque famille conduit son b?uf au bord de la rivière pour le baigner et le nourrir de riz glutineux noir afin de célébrer la fête du bain de b?ufs.

La tradition veut que les habitants de la région du Ningxia dans le nord-ouest de la Chine célèbrent la naissance ou l'anniversaire de leur enfant, en exécutant la danse des b?ufs de bonheur, danse folklorique des Han. à cette occasion, ils invitent les danseurs amateurs à célébrer la fête. Quatre danseurs déguisés en deux b?ufs exécutent la danse avec l'accompagnement d'un orchestre. Au son des tambours et de gongs mêlé à celui des pétards, les habitants accueillent les danseurs et les invitent à prendre un ??repas de b?uf??. Dès leur entrée dans la cour, le ma?tre de céans porte haut des encens allumés au-dessus de la tête du b?uf, puis place son enfant enveloppé d'un tissu rouge sur le dos du b?uf. L'animateur de la cérémonie fait un discours de félicitations suivi de la danse, en souhaitant que l'enfant soit aussi robuste que le b?uf.