A l’approche de la fête de Qingming, des échoppes de la rue Fengmenhengjie à Suzhou (dans la province du Jiangsu) ont commencé à proposer aux clients des qingtuan, un encas traditionnel de la région que l’on déguste à l’occasion de la fête de Qingming.

Les qingtuan sont des boulettes vertes confectionnées avec du riz gluant mélangé à de l’armoise chinoise ou de l’herbe d’orge et remplies en général avec de la pate de haricots rouges ou noirs.