Le 26 juillet a marqué 140e anniversaire du restaurant Quanjude de Beijing. Ce jour-là, sa succursale au Village des Jeux asiatiques a sorti du four son 115 millionième canard laqué. Guo Xianrui, maire adjoint de Beijing et Yang Dengyan, président de l'Association gastronomique de Beijing ont donné, à la manière de ? cuisiniers ?, le premier coup de couteau dans le canard et coupé un morceau de 30 cm de long et de 40 cm de large sur lequel ils ont écrit leur nom en souvenir.

D'après Jiang Junxian, président du conseil d'administration et directeur général du Groupe Quanjude, depuis sa fondation, le groupe Quanjude a quintuplé ses recettes, ses bénéfices et la valeur de ses immobilisations par rapport à ses débuts et n'a cessé de faire augmenter la valeur de sa marque. Le 28 juin 2004, lors de la conférence sur les célèbres marques mondiales organisée par le Laboratoire des marques mondiales et le Forum économique mondial, le Quanjude a re?u le titre des 500 marques les plus valeureuses de Chine, se classant 56e ; sa valeur est estimée à 8,458 milliards de yuans, soit 30 fois plus qu'en 1994.

? Le restaurant Quanjude du Village des Jeux asiatiques offrira un banquet en l'honneur des médaillés d'or aux JO. ? a déclaré le directeur de ce restaurant. A partir de ce jour, les sportifs chinois qui ont remporté un titre de champion aux JO précédents sont invités une fois par an et à titre gratuit à un banquet offert en leur honneur tandis que les médaillés d'or aux JO 2004 d'Athènes pourront bénéficier deux fois de cette faveur.