Les escargots, France

Vous devez déguster des escargots au moins une fois dans votre vie, si ce n'est que pour tenter de distinguer leur saveur dissimulée sous celle du beure d'ail. Les anciens Romains mangeaient déjà des escargots et on les sert toujours au repas dans de nombreuses régions du monde, comme au Maroc ou au Cambodge. Pourtant, ce sont les escargots fran?ais qui sont les plus réputés pour leur go?t savoureux, idéalement provenant de Bourgogne.

Classe : 10e avec 3 étoiles