Une spécialité culinaire à base de foie frais fait partie du patrimoine culinaire fran?ais depuis quelques décennies. On ne conna?t cependant pas toujours le processus d'élevage, puis d'engraissement par gavage, des oies et des canards. Que se passe-t-il dans le processus de fabrication du foie gras?
Découvrons ensemble ces démarches cruelles dans les coulisses de la production.
鵝肝醬是法國大餐中的頂級美食,口感細膩入口即化,昂貴的價格更讓普通人難得一品其美味。但是法國卻不是鵝肝生產的第一大國,因為其殘忍的生產過程引起了法國國內動物保護組織的強烈反對,因此擁有悠久養鵝歷史的匈牙利就成為了鵝肝的生產的第一大國。鵝肝的生產過程到底有多殘忍呢?估計看過的人都不會對這個美食那么趨之若鶩了。一只鵝如果活在匈牙利,恐怕幾輩子都不會想再投胎做鵝。
