Les prix de la plupart des produits agricoles ont poursuivi leur hausse la semaine dernière, mais le rythme de progression s'est ralenti par rapport à la semaine précédente, a annoncé mardi le ministère chinois du Commerce dans un rapport.

Le prix au détail du riz a grimpé de 0,6% sur une semaine, alors que le prix de la farine a augmenté de 0,2%.

Les prix de la viande ont eu une fluctuation hétérogène à cause de la demande faible, indique ce rapport. Le prix du porc a augmenté de 0,4%, tandis que ceux du mouton et du boeuf ont baissé de 0,2% par rapport à la semaine précédente, et que le prix du poulet a reculé de 0,1%.

Cependant, les prix de 18 variétés de légumes ont considérablement grimpé pendant la semaine, avec une hausse de 1,7% en une semaine, contre une augmentation de 0,5% la semaine précédente.

Impulsé par une hausse de 10,3 % des prix des aliments, l'indice des prix à la consommation (IPC), indicateur majeur de l'inflation, a bondi de 4,9% en janvier, par rapport à l'année dernière, en Chine.

Le Bureau d'Etat des statistiques (BES) devrait publier le chiffre de l'IPC de février, qui selon des experts, atteindrait 4,8%.

Le gouvernement chinois a fixé pour objectif de maintenir l'inflation autour de 4% cette année.